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Vin et Terre (Contenants en Terre Cuite et en Grès): Inventaire

La Terre Cuite

La Terre cuite est la plus ancienne céramique que l'homme a créée. Les premières traces du vin dans ce contenant remontent à plus de 8000 ans avant JC.

Les Principales qualités :

- Contenants entièrement fait à la main

- Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage

- Terre naturelle permettant une micro-oxygénation naturelle.

Porosité : entre 6 et 9%

Convient pour des élévages courts et pour des cépages à peau rouge tanniques, puissants voire réducteurs.

Le Grès

La poterie en grès provient d'une argile riche en silice et d'une cuisson à plus de 1200°. Le grès est né dans la Vallée du fleuve jaune en Chine environ 1500 ans avant JC.

La jarre est cuite à plus de 1200°. Le grès est un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques.

Les Principales qualités :

- Terre naturelle permettant un contact direct avec le vin

- Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage

- Micro-oxygénation réduite

Porosité < à 2.5%

Haute inertie thermique.

Convient pour les cépages à peau blanche et les élevages long.

Les Accessoires

- Trappe inox

- Robinet de dégustation en inox

(uniquement pour les jarres en terre cuite)

- Vanne papillon inox

Pas macon 40 mm

- Bonde aseptique en verre soufflé

2 dimensions : 34 et 45 cm

- Trappe en grès avec clamps

Trou de bonde 5 cm - Pour le grès

- Palette inox ( 3 dimensions)

- Support rotatif

En résumé

Nous vous proposons différentes formes de cuves, jarres ou oeufs avec des contenances allant de 80 à 1200 litres. 

Entièrement fabriqués à la main, ils respecteront vos cépages et vous permettront de retrouver la pureté de votre fruit et le côté cristallin de votre vin.

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