La Terre Cuite

La Terre cuite est la plus ancienne céramique que l'homme a créée. Les premières traces du vin dans ce contenant remontent à plus de 8000 ans avant JC.

Les Principales qualités :

- Contenants entièrement fait à la main

- Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage

- Terre naturelle permettant une micro-oxygénation naturelle.

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Porosité : entre 6 et 9%

Convient pour des élévages courts et pour des cépages à peau rouge tanniques, puissants voire réducteurs.

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Le Grès

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La poterie en grès provient d'une argile riche en silice et d'une cuisson haute température. Elle est née dans la Vallée du fleuve jaune en Chine environ 1500 ans avant JC.

La jarre est cuite à plus de 1200°. Le grès est un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques.

Les Principales qualités :

- Terre naturelle permettant un contact direct avec le vin

- Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage

- Micro-oxygénation réduite

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Porosité < à 2.5%

Haute inertie thermique.

Convient pour les cépages à peau blanche et les élevages long.

Les Accessoires

- Trappe inox

- Robinet de dégustation en inox

(uniquement pour les jarres en terre cuite)

- Vanne papillon inox

Pas macon 40 mm

- Bonde aseptique en verre soufflé

2 dimensions : 34 et 45 cm

- Trappe en grès avec clamps

Trou de bonde 5 cm - Pour le grès

- Palette inox ( 3 dimensions)

- Support rotatif

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En résumé

Nous vous proposons différentes formes de cuves, jarres ou oeufs avec des contenances allant de 80 à 1200 litres. 

Entièrement fabriqués à la main, ils respecteront vos cépages et vous permettront de retrouver la pureté de votre fruit et le côté cristallin de votre vin.